ÜRETİCİ MANDA SÜTÜNÜN FAYDALARINI SAYMAKLA BİTİREMEDİ

Saruhanlı’ya bağlı Adiloba Mahallesi’nde yaşayan Ayhan Dolman 7 yıldır manda sütü üretiyor. Şuanda 50 tane manda beslediğini söyleyen Dolman Manisa ve çevresinde manda besleyen pek kimsenin kalmadığını belirterek şunları söyledi. ‘şuan 50 tane manda besliyorum. Geçtiğimiz yıl 80 tane vardı. Türkiye’nin çeşitli bölgelerine sattım. Bizim beslediğimiz hayvan halk arasında Anadolu mandası olarak bilinir. 50 tane mandadan günlük yaklaşık 100-150 kilo süt alıyoruz. Az süt veren hayvanlar olduğu için vatandaş beslemekten çekiniyor. Ama ben memnunum. Bu işi yapmaya da devam edeceğim.’dedi

 TALEP HER GEÇEN GÜN ARTIYOR

Manda sütünü 7 TL’den sattıklarını belirten Dolman talebin arttığını belirterek sözlerine şöyle devam etti. ‘ kilosu 7 TL toptan ise kilosunu 6  TL’den satıyorum. Şuanda günde 100 kg süt çıksa hemen satabilirim. Sütü vatandaş gelip bizden alıyor. Şarküterilere veriyoruz, aynı zamanda dondurma yapımında kullanıldığı için dondurmacılara da satıyoruz. İzmir’den bile müşterilerimiz var’dedi.

‘MANDA SÜTÜ SAYESİNDE ASTIMI YENDİM’

 Dolman yıllardır astım hastası olduğunu, düzenli olarak manda sütü içtiği için astımı yendiğini ifade ederek şunları söyledi. ‘ bende yoğun bir şekilde astım vardı. Bu hastalık yüzünden kaliteli ve sağlıklı bir yaşam sürdüremiyordum. Manda sütünü ve tereyağını ve yoğurdunu hemen her gün tüketiyorum. Ve doktora gittiğimde ben de şaşırdım ki astım hastalığım da ciddi oranda azalma olmuş. Gelen müşterilerime de tavsiye ediyorum. Ben faydalandım. Başka insanlar da şifa bulsunlar. Sadece astım hastaları değil kanser hastaları da süt almaya geliyor.’dedi

‘ YEM FİYATLARI ÇOK YÜKSEK’

Hayvan beslemek için birçok maddi külfetle karşılaştıklarını belirten Dolman yem fiyatlarının yüksek olmasından dolayı bu işi bırakanlar bile olduğunu belirterek yem fiyatları hakkında şunları söyledi. ‘süt yeminin çuvalı şuan 65 TL bu konuda sıkıntı yaşıyoruz. Arpa da keza pahalı. ‘dedi

‘MANDA BİRLİĞİ OLMAYAN ŞEHİRLERE DESTEKLEME PRİMİ ÇOK AZ VERİLİYOR’’

Manisa’da manda birliğinin olmadığını bu yüzden manda başına verilen destekleme priminin de az olduğunu kaydeden üretici konu ile ilgili şunları söyledi. ‘ 3-4 yıl öncesine kadar, her manda başına 350 TL veriliyordu. Daha sonra 450 TL oldu. Şimdi ise manda başı verilen destek 250 TL oldu. Yani bu destekle bu hayvan nasıl üreyecek nesli nasıl çoğalacak. İyi bir destekleme verilmesi lazım. Manda birliği olan iller mesela bunlara örnek Çorum, Balıkesir, Samsun buralarda manda başına verilen destek 850 TL. Manisa’da manda birliği yok. Çünkü birlik oluşturulması için bin tane hayvan olması gerekiyor. Biz faydalanamıyoruz. Benim dışımda Manisa’da bu işi yapan yok diye biliyorum. Manda işi zor zahmetli ama alıştık biz devam ediyoruz. Mandacılık çoğaltılmak isteniyorsa destekleme ücretlerinin manda birliği olmayan şehirlere de verilmesi gerekiyor’’ dedi

Canan SÜRGİT