Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur üzüm üreticilerine erken hasat yapmamaları konusunda çiftçilere uyarıda bulundu.
Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, bölgenin en önemli ihraç ürünü olan çekirdeksiz kuru üzümde, erken hasat yapmamaları konusunda çiftçileri uyardı.
Yüksek kaliteli çekirdeksiz kuru üzüm elde etmenin ilk önemli aşamasının üzümlerin belirli bir olgunluk derecesinde toplanması olduğunu kaydeden Başkan Okur şunları kaydetti:
'Kurutmalık üzümlerde hasat zamanının doğru olarak seçilmelidir. Üzümlerin olgunluğunun saptanmasında üzüm suyundaki kuru madde miktarından yararlanılır. Üzümler olgunlaşmadan kesilirse tanede henüz yeteri kadar şeker birikmesi olmadığından kuru üzüm verimi ve kalitesi düşük olur Üzümde ovada olanlar en erken 15 Ağustos’ta, kırsal kesimde olanlar da 20 Ağustos’ta hasat edilmelidir.
Hasat tarihi alınacak kuru üzüm randımanı ve kalitesi bakımından oldukça önemlidir. Sultani Çekirdeksiz üzümlerin, kurutma amacıyla kuruma randımanının en yüksek olduğu seviye olan yüzde 22-23 suda çözünebilir kuru madde oranında hasat edilmesi gerekir. Kurutmalık üzümlerde erken hasat, yani kuru madde oranı daha düşükken yapılan hasat, önemli randıman ve kalite kayıplarına neden olmaktadır.' dedi.
